掛川東山の深蒸し茶、東山の紅茶を中心にご用意しました。 寒い時期、両手で器を包む様に飲む温かいお茶。暑い時期、よく冷えてスキっとした水出しのお茶。同じ茶葉でも淹れる温度で味わいは別ものになります。 お好みの味で、お菓子とご一緒にお楽しみください。
掛川東山茶の特徴は「深蒸し茶」です。 お茶最初製造最初の「蒸す」工程を、普通煎茶と比べ2～3倍長く行い製造されたものが深蒸し茶です。 渋みが抑えられ、しっかりとした水色の良いお茶です。
袋井産茶葉と使用したフレーバーティーも今後製造予定です。
バターサンド、焼きドーナツ、ビスコッティをご用意しました。
コーヒーやワインがお好きな方への贈り物にも最適です。
同じ茶園でも季節ごと、作業工程ごとに見える風景が変わります。 畑一面に広がる新芽、刈り取られた茶葉、霜を防ぐために回る防霜ファン。 一年を通して管理された茶園は、色々な表情を見ることができます。
